Bublanina patrí medzi koláče, ktoré zvládnete aj vtedy, keď na pečenie nemáte ani čas, ani náladu. Táto verzia je bez múky a bez bieleho cukru. Základ tvoria ovsené vločky a cottage cheese, takže z nej vyjdú skôr sladké raňajky než dezert.
Ovocie ide na plech priamo z mrazničky. Nemusíte čakať na sezónu jahôd ani riešiť, či sú maliny v obchode ešte dobré.
Suroviny
- 100 g ovsených vločiek
- 250 g cottage cheese
- 3 vajcia
- 1 balíček kypriaceho prášku, 12 g
- 2 PL medu
- 250 g mrazeného ovocia
Najlepšie držia tvar lesné čučoriedky a maliny. Jahody pustia viac šťavy, takže cesto bude vlhkejšie, pokojne ich nakrájajte na polovice.
Postup
- Predhrejte rúru na 180 °C.
- Do mixéra dajte vločky, cottage cheese, vajcia, kypriaci prášok a med. Rozmixujte dohladka.
- Plech vyložte papierom a vylejte naň cesto. Rozotrite do rovnomernej vrstvy.
- Posypte mrazeným ovocím priamo z mrazničky. Nerozmrazujte ho, rozmrazené pustí vodu a cesto rozmočí.
- Pečte približne 25 minút, kým povrch nezozlatne a špajdľa nevyjde čistá.
- Nechajte vychladnúť a nakrájajte na štvorce.
Ovocie zatlačte do cesta
Kúsky, ktoré len ležia na povrchu, sa počas pečenia vysušia a stvrdnú. Zatlačte ich jemne prstom dovnútra, aby ich cesto obklopilo.
Med podľa toho, aké ovocie použijete
Pri čučoriedkach stačia dve lyžice. Pri kyslejších ríbezliach alebo višniach pridajte tretiu.
Na druhý deň je lepšia
V chladničke vydrží tri dni a druhý deň je vláčnejšia, cesto sa ustáli a chute sa prepoja. Pokojne ju upečte večer a raňajky máte vyriešené.
Celú ponuku nájdete v kategórii mrazené ovocie. Do Trnavského a Bratislavského kraja rozvážame vlastným autom, ostatné kraje podľa trasy rozvozu. Kuriér vám zavolá zhruba 30 minút pred príchodom a väčšina objednávok je u zákazníka do dvoch pracovných dní.